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好看的书院 >> 团宠小厨娘:偏执王爷宠野了 >> 第40章 松鼠鱼

功夫不到家,时间又紧迫,只能临时抱抱佛脚,姑且一试。

沈梦渔抓了一条鲈鱼,用刀柄敲晕鱼头然后切掉,放一旁备用,再把鱼内脏挖出,清洗干净,接下就是去鱼骨了。

她第一次尝试,有点无从下手。

张兴从她身旁走过,瞄了一样,看她举刀不定的模样,忍不住说了句:“要去骨的话,横着刀从中间先贴着鱼骨把鱼身片开,再斜刀片鱼刺。”

“张兴哥,你可以教我一下吗?”沈梦渔把刀递给他,眼睛汪汪地求助道。

“你不是厨艺了得吗?给鱼去骨这么基本的东西居然不晓得?”张兴虽然嘴上揶揄她,但身体却很诚实地拿过了刀,站到她的砧板前,给她示范怎么做。

松鼠鱼的特色在鱼尾不切断,两片鱼肉得连着,鱼身片成均匀的菱形状。

沈梦渔还未来得及阻止他,他便利落将鱼给切成了两半。

好吧这只是“样品”,拿来练手的,切断也不打紧。

沈梦渔仔细地听讲,张兴讲得很详细,她一听就懂了。

“谢谢张兴哥的指教!阿渔受用不尽!”沈梦渔展颜,向他福身施礼。

“行了,好好练练吧,别偷懒。”张兴对着这么伶俐可爱的小娘子,终究讨厌不起来,嘱咐两句便离开膳房。

沈梦渔又抓了一条鲜活鲈鱼,按照张兴教的刀法处理,嗯,还挺像模像样的

她把两条切好的鱼轻轻地洗干净,放入大陶碗中,加一些清水,葱末、姜末,撒上盐巴,浇入料酒,浸泡一刻钟去腥。

然后去准备蛋黄液和酱料,顺便起锅烧热油。

等鱼泡好了,沥干水,先裹蛋黄液,再滚一圈淀粉,抖掉多余的粉,下锅炸至开花定型,呈金黄色便捞出来。

将调制好的甜酸酱料浇满鱼身每个角落。

沈梦渔抬起手背抹了一把额角的细汗,看着两盘“样品”,略微松了一口气。

第二条鲈鱼的花型虽然切得不够张兴示范的那条那么均匀,但鱼尾没断,鱼皮也没割到,造型还是很好看的。

此时膳房里的奴仆不多,但都被沈梦渔所烹制的松鼠鱼香味吸引到一起,阿福依旧是首当其冲的小白鼠。

“怎么样?味道如何?”她略微紧张问阿福。

阿福舔了舔筷子尖,品评道:“酸了点,而且炸的时间是不是久了啊?口感有点……”

“老了吗?”沈梦渔还是头一遭听到从阿福嘴里说出她的菜的缺点。

阿福鼓励道:“其实味道不错的了!”

沈梦渔自己尝了一下,她倒不觉得酸,但口感确实没有出彩之处,她自己都不满意。

没法过自己这条“金舌头”的关,必须重做。

这一次,酱汁里的糖比例调增,炸鱼的时长减短,看看效果如何。

她忙着忙着,便忘了准备李霁的午食,等想起来的时候,已经过了点儿。

奇怪的是阿罗也没来取食。

沈梦渔暂且放下手头的活儿,用阿福那边备下的料做了荠菜饺子面,拿个小陶碗,装了点做松鼠鱼的酱料,沾着饺子吃还蛮开胃的,就不知李霁那嘴儿刁的会不会觉得腻人。

怕他不爱吃,又备了一小碗醋,顺道盛了一碗阿福给景王妃那边厢做的红豆粥,还剩了小半锅,热乎着。

都打点好了后,她提着食盒步履匆匆地去了偏厢。

****

晌午时分,景王府的人开始多起来,比平日要热闹些。

有些远道而来吃宴的宾客提前到达,有些则是要在景王府住几日的,周氏领着奴仆们忙前忙后招待他们。

李淳和王氏也得和一些长辈的或者身份尊贵的宾客应酬一二。

只有后院偏厢相较清净安然。

沈梦渔看到阿鬼从李霁的书房。

“阿鬼,六殿下可在?”沈梦渔走到他跟前,微微欠身施礼。

阿鬼也躬身回了礼,说:“六殿下在的,沈娘子这个点儿还吃的?”

沈梦渔解释道:“我瞧着阿罗没有来取午食,我又忙着备晚宴的菜品就给忘了,这才想起便立马送过来!”

阿鬼说:“六殿下的朝食还没动几口......”

沈梦渔柳眉一蹙,心里暗暗道:这大兄弟三天两头搞绝食呢?!

“对了阿鬼,昨日你们救完人就走了,都没受伤吧?”

“我没受伤。”

“那位呢?”沈娘子往书房的方向送了送眼神。

阿鬼不知当讲不当讲,但李霁并没有让他不能说。

“皮外伤,无甚大碍。”

这么说,还是受了伤......沈梦渔叩门而入。

李霁端坐于案前翻阅书卷,上午阿罗拿过来的朝食还未撤下,都摆在另一张食案上。

“六殿下,你这......都冷掉了。”

“那便撤下吧。”李霁抬头瞄了她一眼,遂又低下头认真地继续看音律乐谱。

“好,可你要记得吃午饭,不要再浪费食物了。”

李霁再次抬头看她时,她已经来到自己跟前。

“你是要盯着我吃吗?这很无礼。”李霁放下书卷,迎向她的目光。

“我是想问你,昨夜伤着了哪里?”沈梦渔往他身上打量了一圈,他穿得密实,看不出有伤。

李霁不动声色地把手放到案下的膝盖上,说:“无碍。”

沈梦渔已经捕捉到他手背上的伤。

“我看看。”她勾了勾手指头。

李霁装傻道:“什么?你要看什么?”

不听话,她只好自己动手了。

“你想干什么?!”李霁身子往后缩了缩。

沈梦渔拉起他的手背左右瞧了瞧,右手轻微擦伤,左手似乎比较严重,扎着几圈绷带。

他一时愣住,心跳又疯狂地击鼓般加速,咚咚,咚咚,节奏越来越快,仿佛要从胸口跳出来。

“除了手,还有别的地方受伤吗?”沈梦渔仔细询问。

没有听到李霁的回答,沈梦渔抬头看他,彼此落入对方的眼眸里。

“你是不是......发烧了?”沈梦渔突然抬手背贴了一下他的额头。

“还真有些热......”她喃喃自语,又自顾自拉起他的左手号脉。

李霁感觉到她的指腹传来一阵温热的触感。

“你这脉象......很紊乱诶......气血不足,但理应不会总没胃口啊!”沈梦渔虽是医学生,奈何学业太渣,号脉也是半吊子,不太确定。

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