妖怪食肆三无斋主人(妖怪食肆 乡村小说)

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发财小少爷点名要四郎做的水晶皂儿就是现代的水晶糕。

因山楂正当季的时节，便打算做个三色水晶皂儿。又有一样开胃健脾的好处。

因是做给小孩子吃，卖相便大大的重要。

四郎先把玉米菜加点水烧开，滚五分钟，捞出菜，菜变绿，水变玫瑰红。菜可扔了，留下的水便是天然无添加的染色剂，做山楂糕那一层时加进去。

四郎一个人不趁手，槐二便帮忙洗山楂，去核，又把要做第二层的南瓜准备好。

然后把山楂与玉米菜水放一起煮开。加饴糖，鸡蛋、糯米粉搅拌，这就靠的是师傅的手艺了，如今四郎有妖怪的技能点加成，手法更是快的叫人眼花缭乱。

打好了一碗山楂糊，放一边待其自然凝固后再如法炮制第二层和第三层，第二层用的是鲜牛乳，第三层用的是南瓜。之后便倒入一套糕饼模子上火。这又和端午前后的三色水晶皂儿做法不同，那时正值暑天，感应时节，是放入冰窖中冷冻。此时天气转凉便不宜多食凉品。

因当时有立秋吃“渣”的习俗，前几日便做了些豆沫和青菜做成的小豆腐。四郎便又做了一道香喷喷热腾腾的的麻辣豆腐脑儿。配着水晶皂儿，辛辣与酸甜相互中和，色泽明丽。

陶二便不客气的先于李家小少爷盛了一大碗又要去捡那水晶皂儿。

四郎见了忙挡了：“二哥，你刚吃了蟹。皂儿里又有南瓜。二者妨克，你也少吃些儿。”

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