江夫人就问起何子衿在沙河县的生活来，何子衿笑，“现下也没什么事，孩子们也大些了，来沙河县也有些日子，说来，北昌府这地界儿，帝都人知道的不多，都说苦寒之地，其实可是难得的宝地。不说别个，参茸都是宝，非但有北凉的红参，珍贵的山参也有，纵不常见，产山参的地儿也就是北昌府了。再者，北昌府皮毛的成色，我看也比别个地方要好。”
江夫人笑，“是啊，等你去了榷场就知道，好东西比你想的还多。”
何子衿道，“要我说，连本地的大米也比我老家的要好吃。”
江赢听着笑起来，道，“凡是自帝都来北昌府的，多是不适应来着，什么都不适应，气侯饮食，样样不合意。倒是子衿姐姐，这才在北昌住了一年，就瞧着北昌样样儿都好了。”
何子衿含笑道，“我早就瞧着北昌好，妹妹不晓得，我们刚到帝都的时候，光帝都的物价都叫人惊叹，是我老家的两倍往上了。后来到北昌府，野味儿遍地都是，较之帝都划算不知多少，且这里的野味儿比帝都那些不知是野生家养的，味儿更纯正。再者，在帝都，权贵遍地走，咱们出门儿，打个喷嚏都得小心着些。北昌府气侯苦寒是真的，可正因这地方气候不好，娇贵人服不了，故而这里才有咱们的机会。辛苦些怕什么，咱们又不是那等吃不了苦的，我就喜欢这样的地界儿，我不怕辛苦，只怕没机会。”说着，何子衿道，“妹妹跟我一道去，今年我刚收了春天新种的香糯米，这米现在可是稀罕了，寻常都见不着，香的了不得。我带了些过来，给你和夫人尝尝，只是吃的时候要注意，这种米味道虽好，却不是很好消化，吃的时候莫要多吃，倘是胃里不好，也不要吃这米。不过，香是真香啊，入口那口感，不瞒妹妹，我不就菜，就能吃一碗。”
江赢直笑，“那可是得尝尝。”
“一等的好米，产量低，一亩田才产三十斤，分成色过筛，一亩地上等香糯米只得十斤。”说来，这会儿的稻米产量的确不高，主要是也没什么农药防虫防害啥的，全靠人工，当然，这也不是杂交手稻，就是本地香糯米来着。就是因产量低，便是味道好，本地人嫌它填不饱肚子，现在还种的也极少。何子衿费了许多力气方找了些香糯米的稻种来，手里的田地大部分都种的这种稻米，那产量，真是绝了。
何子衿说了一通这米如何好如何好，听得江夫人来了兴致，令厨下中午就蒸这米来吃，何子衿又介绍了一回这米如何蒸为好。江夫人笑，“早就听说你在饮食上颇有心得，如今亲看，果然名不虚传。”
何子衿笑，“我这也就是跟着师傅学了些皮毛，不能比。”
江夫人笑，“你这就很不错了。”与闺女江赢道，“你去了沙河县，也跟子衿学一学，会不会做无妨，会吃会看也行。”
江赢道，“子衿姐姐手艺就不一般，我看阿珍在子衿姐姐那里住了些日子也圆润了。”
江夫人点头称是，儿子非但个子高了，脸也圆润了一圈儿。何子衿道，“吃饭还真没管过他们，除了鸡骨头鱼刺的叫他们小心些，别个就是做什么吃什么。赢妹妹也知道，我家里鸡鱼肘肉倒是不缺，不过，也就是这些了，大都是家常菜，晚上素的比荤的多。约摸是孩子多，吃饭就香。阿珍吃饭啊，刚一去还矜持来着，后来给他们炸鸡块，就是活鸡杀了，用鸡胸鸡腿上的肉去了骨头，切成色子大小，用调味料腌上一个时辰，裹上面糊炸来吃。孩子们都爱吃这个，我嫌太油，吃多了未免上火，一次就炸一盘，也就十五六块。阿珍开始是吃一个拿一个，吃一个拿一个，等再吃下一个，再拿的时候一看没啦，可不就傻眼了。后来再炸鸡块，他就先说了，按人头分，快的不许多吃，慢的不也不会少吃。”
江赢笑，“这事儿我回来就跟娘说了，我还说呢，在家里炖上四个时辰的鸡汤，端到嘴边儿去，阿珍也不见得多喝一口。到了子衿姐姐那里，吃什么都香。”
何子衿笑，“孩子都这样，凑群。”
江夫人笑道，“以前在老家，我们村里大多是穷的，就有一户地主，家里有几百亩地，在村里最有银钱。他家就有个小子，家里吃什么都不香，结果，就是去他们邻家吃的腌萝卜吃得香。不为别个，他们邻家生了八个孩子，吃饭跟打仗一般，一碗腌萝卜条上去，没片刻钟就风卷残云般吃完了。那地主家的小子就觉着好吃。其实一个理，孩子吃菜，一群人围着，他不见得爱吃，就得一群一伙的，同龄的小朋友多了，吃的就香了。”
何子衿笑，“还有一样，孩子啊，都是看别人手里的东西才好吃。我家阿曦就犯这毛病，总是觉着哥哥手里的东西香。给他们吃东西，我向来是给他们一模一样的，阿曦就总看着她哥手里的好。有一回给他们一人一块桃花糕，糕不大，是一整块切了两半，一人一半，阿曦就看中她哥手里的糕了，死活要换，阿晔不乐意，张嘴一口就咬去大半，举着剩下的一小块糕问他妹‘换不？’，结果，阿曦还是觉着哥哥手里的好，忙拿自己还没吃的换了她哥手里的半块糕。”
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