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好看的书院 >> 四维秘钥 >> 第59章 酿酒

第59章 酿酒 2/2

中途,郭子铭去了一趟冶金坊,司马奎司职见到郭子铭热情非凡。立即带他去现场看,金属管已经锻造好,只差螺纹了。司马奎司职又问了几个问题,车螺纹的刀具、如何保证旋转的稳定性等等,郭子铭一一给了意见。

白驹过隙,日光荏苒,转眼到了六月初三日。一大早,司马奎司职兴奋的送来了金属管和螺帽等,他也想目睹郭子铭有这怪异的东西干什么。

经过几个时辰的忙碌,蒸馏设备搭建完成。气态的白酒从密封大锅盖连接的一根金属管里出来,经过室外水槽里的S形冷凝器冷却为液态,S形冷凝器斜放,白酒因为重力的作用,最后沿管子流入地下室的酒坛里。

第一批酒糟发酵了有半个多月的时间,可以试蒸馏了。先用木柴大火快速加热,等温度上升到约莫七十摄氏度时,郭子铭让烧火的师傅取出部分木柴调整为小火。

而后,众人跟着郭子铭来到地下室的烧酒收集处,地下室里渐渐闻到酒的醇香,香气在房间里飘逸。众人兴奋又紧张,紧盯着酒坛口上的出酒管。

大约半刻钟时间后,香气忽然浓郁了许多,一滴晶莹的液体从管口滴下,落在酒坛里发出清脆的声音。一滴:两滴……几个呼吸之后,一股细流从管口流出。

郭子铭用小勺接了半勺,一口饮尽,感觉一股清香而甘醇的液体悠然滑过舌尖,滑滑地经过咽喉,润润地流进了胃里。酒味很浓郁,接近以前喝过的五十二度二锅头,估计大约有五十度。

“咕”的一声,司马卫吞了吞口水,问道:“先生,怎样?”众人看到司马卫嘴馋喝猴急的样子,不禁笑了起来。

郭子铭莞尔一笑道:“小卫不是准备了酒杯么?”

“对,对!”司马卫一拍脑门道,说完赶紧取来几只酒杯。

郭子铭用勺子为每人倒了一小杯酒,众人迫不及待的品尝起来。房间里响起一阵阵赞叹声,司马卫第一个喝完,直叫:“好酒!好酒!”然后又摇头晃脑道:“此就是先生所讲的烧酒的味道?”说罢还舔舔嘴巴。

司马奎司职手持酒杯,仰天感叹道:“世间竟然有如此美酒,老夫枉活了近百岁。”说完竟向郭子铭深深一鞠躬。郭子铭赶紧扶住司马奎,指指流出清酒的酒管道:“此中乃有司职之功也!”司马奎听罢,哈哈大笑:“先生讲的有理,司马奎沾光了!”

李誉本就好酒,喝了以后久久回味,双手递上酒杯一声不吭,示意郭子铭再给满一杯。郭子铭给他倒上,李誉双手握住酒杯朝郭子铭一礼道:“此酒只应天上有!”说罢一口而尽。

司马慧、宫薇等女子喝了,脸上飞起红云,增添了几分妩媚。

一个时辰之后,足足流满了四坛,管口流出的酒开始变淡,大约只有二十几度。郭子铭按照品尝的经验将酒的浓度分为四个等级,五十度、四十度、三十度和二十度,并留了样品用于后续酿酒师傅参考。

五十斤大米总出酒量超过三十斤,每种度数的酒约莫有七、八斤。

眼看在场的各位和参与酿酒的师傅们一个个脸赛关云长,郭子铭看着直摇头。第一次喝到如此美酒,任何人都抵制不住其诱惑,司马奎司职早已是酩酊大醉。

李誉还是比较清醒,他好酒却不是酒鬼,始终掌握着尺度,这与他从小受的商业培训有关,酒多误事。

美女们已是满园春色了,只见那司马慧,袖掩迷眼色,娇娇醉阑珊。一侧的宫薇,双腮羞红晕,媚态赛玉环。李家的姐姐李紫琼,面如桃花色、春心荡漪涟。妹妹李思雨,酒已染丹颜、眉似点朱砂。

众美女形态各异,美艳不可方物,可惜如此美景只有郭子铭与李誉二人欣赏。

……

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